脂質

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このページでは脂質について書いてみました。

脂質は体を動かす為のエネルギーとして役割をしています。

その他にはホルモンや神経組織や細胞膜などを生成、維持するのには欠かせない栄養分です。

肉の脂身や穀物類(コーンや大豆)などに含まれます。

脂質は大きく分けて2種類にわかれます。

単純脂質: グリセリンが主成分で脂肪酸と結合して出来たものです。

主にエネルギー源として使われるのがこれになります。

複合脂質: リン酸さ糖を含む分子で主に細胞膜の生成など体内で使われます。

リン酸とグリセリンと脂肪酸が結合したリン脂質などがあります。

脂肪酸: 脂肪酸とは炭素・水素・酸素からできており炭素の数やつながり方などのちがいで、
      様々な種類にわかれます。

摂取しすぎると肥満になり生活習慣病の原因になりますので、採り過ぎないようにしましょう。



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