炭水化物


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炭水化物

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このページでは炭水化物について書いてみました。

炭水化物には2種類あり消化吸収されるのが「糖質」、されないものは「食物繊維」です。

糖質は脳や体を動かす時のエネルギーになります。

特に脳を動かすエネルギーは糖質だけなので不足すると頭の回転が鈍くなるといわれています。

糖質が含まれている食品は砂糖やフルーツといった甘いものだけではなく、お米、パン、麺類、
の他にイモ類にもでんぷんという形でふくまれていて摂取すると体内で糖質に変わります。

必要な摂取量をご飯で換算すると茶碗4杯(330〜400g)ぐらいです。
(生活環境や年齢性別によって異なります)

摂取しすぎると肥満や糖尿病の原因になるので気をつけましょう。

食物繊維は体内の毒素やコレステロールを排出を促し、便通を改善する働きがあります。

きび、あわ、などの穀物類のほかにこんにゃく、海草、果物に多く含まれています。

必要な摂取量は成人で20g以上です。

必要以上に摂取するとお腹がゆるくなる場合がありますので気をつけてください。




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